PIERŚ Z KACZKI W SOSIE MUSZTARDOWYM

PIERŚ Z KACZKI W SOSIE MUSZTARDOWYM

SKŁADNIKI:

  • 3 piersi z kaczki
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • sól
  • świeżo mielony pieprz,
  1. Mięso opłucz i dokładnie wytrzyj ręcznikiem papierowym.
  2. Poobrywaj listki z tymianku
  3. Skórę na każdej piersi ponacinaj na skos tak, aby utworzyć 1-centymetrową kratkę. Oprósz solą, pieprzem, dodaj tymianek i powcieraj nieco przyprawy. Odstaw na godzinę.
  4. Włącz piekarnik ustawiając temperaturę 200 stopni C.
  5. Rozgrzej dużą patelnię. Ułóż piersi skórą do dołu i smaż do całkowitego wytopienia tłuszczu. Obróć i smaż na drugiej stronie 5 minut.
  6. Kaczkę zdejmij z patelni, przełóż do naczynia żaroodpornego, owiń dokładnie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 10 minut.

SKŁADNIKI NA SOS:

  • 3/4 szklanki majonezu Lekkiego WINIARY
  • 2-3 łyżki musztardy francuskiej z całą gorczycą
  1. Wymieszaj składniki sosu.
  2. Podaj w miseczce.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back To Top